숯불구이
양복점 왕꼬치
양복점의 한입은 다르다! 통통한 양꼬치, 첫입에서 느껴지는 풍부한 육즙과 풍미
양복점 (羊福店) — 한국식 프리미엄 숯불양고기 프랜차이즈
오랜 시간,
양고기 한 가지만 다뤘습니다.
건강과 복을 더한
한국식 프리미엄 숯불양고기, 양복점
2014년 외식업을 시작한 뒤로 메뉴를 늘리지 않고 양고기 하나에만 집중했습니다.
그 12년의 노하우가 가맹점 운영의 기준이 됩니다.
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숫자로 보는 양복점
광고로 만든 숫자가 아니라,
양고기 한 길로 쌓은 시간입니다.
양복점은 한 분야에 머문 시간과 매장 수로 신뢰를 보여드립니다.
년10년
양고기 한 분야 집중
년12년
외식업 한 길
호점30호점
전국 가맹점 오픈
검증은 말이 아니라, 지나온 시간으로 증명됩니다.
3LOW
시작도, 운영도 가볍게
양복점은 낮은 시설비, 낮은 운영비, 낮은 재료비를 동시에 실현합니다.
낮은 시설비
합리적인 인테리어 기준으로 초기 투자 부담을 낮춥니다.
낮은 운영비
저녁 6시간 집중 운영으로 인건비 부담을 줄입니다.
낮은 재료비
본사 직공급 시스템으로 안정적인 재료비를 유지합니다.
운영 시스템
맛은 현지답게,
운영은 시스템답게
결과 숫자를 단정하기보다, 점주가 안심하고 운영할 수 있도록 어떤 구조를 준비했는지 보여드립니다.
| 점주의 걱정 | 본사의 준비 |
|---|---|
| 맛 편차 | 소스·시즈닝 표준화 |
| 고기 품질 | 공급 기준 관리 |
| 운영 난이도 | 교육 매뉴얼·오픈 트레이닝 |
| 객단가 구성 | 사이드·주류 메뉴 설계 |
| 오픈 준비 | 상권 검토·오픈 지원 |
장사는 결과 숫자보다, 그 숫자가 나올 수 있는 구조를 먼저 봐야 합니다.
실제 점주 인터뷰
처음 선택보다 중요한 건,
다시 선택한 이유입니다
타 업종 매장을 운영하던 점주가 양복점으로 2호점을 열고, 본사와 함께 상권을 분석해 3호점까지 계약을 완료한 과정을 인터뷰로 전합니다.
- 운영 점주
- 중국 출신
- 이전 업종
- 타 업종 매장 운영
- 현재 운영
- 양복점 2개점
- 추가 출점
- 3호점까지 계약 완료
Q. 중국 출신이신데, 왜 한국식 양꼬치 브랜드를 선택하셨나요?
중국식 양꼬치는 향이 강해 중국 사람들 사이에서도 호불호가 갈립니다. 그래서 더 많은 손님이 부담 없이 즐길 브랜드를 찾았고, 직접 양복점 매장을 방문해 맛을 본 뒤 한국식 양꼬치라면 통하겠다고 판단했습니다.
Q. 직접 운영해 보니 어떤 점이 가장 만족스러웠나요?
저녁 영업에 집중하는 구조라 인건비 부담이 크지 않았고, 수익률도 기대 이상이었습니다. 덕분에 비교적 빠르게 2호점을 열 수 있었습니다.
Q. 추가 출점 계획은 어떻게 되시나요?
지금은 본사와 함께 상권을 분석하며 출점 위치를 검토하고 있고, 이미 3호점까지 계약을 완료했습니다. 혼자 판단하지 않고 본사와 함께 본다는 점이 든든합니다.
“혼자 판단했다면 2호점도 망설였을 겁니다. 구조가 보이니 3호점까지 보게 됐습니다.”
핵심 기술
향신료로 가리지 않고,
냄새 자체를 줄였습니다
양복점만의 특수 비법으로 잡내 없이 깔끔한 양고기를 연구·개발했습니다.
핵심포인트 1
잡내 없이 깔끔하게
향신료로 냄새를 가리는 방식이 아니라, 향신료 없이 냄새 자체를 최소화하는 방향으로 연구·개발했습니다.
핵심포인트 2
부드러우면서 톡톡 씹히는 식감
부드럽게 씹히면서도 톡톡 살아 있는 식감을 함께 살렸습니다. 부위 선별과 손질, 숙성 기준이 그 바탕입니다.
핵심포인트 3
건강까지 챙기는 보양식
고급 단백질로 분류되는 양고기로, 맛뿐 아니라 건강까지 챙기는 보양식으로 즐길 수 있습니다.
메뉴 경쟁력
양고기 전문점이기에 가능한 메뉴
숯불구이
양 등심꼬치
엄선한 최상급 등심! 1일 20인분 한정판매!
숯불구이
양복점 꽃갈비
6개월 미만의 부드러운 양고기, 48시간 저온숙성, 풍부한 육즙과 부드러운 식감
사이드
블랙꿔바로우
양복점의 비밀재료를 넣어 만든 고소하고 바삭한 블랙 꿔바로우
식사
양뚜밥
고소한 양고기 + 아삭 깍두기 + 밥, 든든하게 마무리 양뚜밥
식사
옥면
다시 술 생각나는 칼칼하고 뜨끈한 옥수수면
고객이 증명합니다
맛있는 집은
고객이 먼저 기록합니다.
네이버 블로그와 인스타그램에서 고객의 실제 방문 경험이 온라인으로 이어집니다.
처음 먹어도 편하게
잡내 부담을 낮춘 양고기 입문.
창업 관점에서 고객 재방문을 높이는 요인
회식 데이트 모임
저녁 분위기에 어울리는 숯불 공간.
창업 관점에서 고객 재방문을 높이는 요인
SNS 최신 메뉴
블랙꿔바로우 등 화제의 메뉴 업로드.
창업 관점에서 고객 재방문을 높이는 요인
고객이 증명합니다
영상과 뉴스로 보는 양복점
양복점의 운영 이야기와 매체에 비친 모습을
영상과 기사로 직접 확인해 보세요.
양복점 유튜브
줄서는 양꼬치 맛집 "양복점" 대표의 '외식업 창업에 대한 이야기
양복점 채널
먹어보기 전에,
먼저 들여다보세요
양복점의 메뉴·매장·이야기를
블로그·유튜브·인스타그램에서 솔직하게 공유하고 있습니다.